2013.2.26 火曜日 女子会のメニュー
風はほとんど吹いていないのに、目がかゆーい！花粉症は持っていないんですが、目がかゆーい！庭が花粉の臭い？します。車のフロントガラスが黄色く汚れています。花粉症になってしまったのかなあ？日曜日に静岡から来た常連さんは花粉症ですが、久しぶりの休暇の釣行でした。
目のかゆさ・鼻水に悩まされながらも、好きな釣りはそれをも上回っているらしい（笑）ゴーグルのようなメガネをして来ていました。
昨夜は、本年最初の女子会を開きました。
先日、友達が届けてくれた大島沖で獲れた74キロのマグロの刺身がやはり大好評でした！赤身・トロ・ほほの部分？と3箇所の切り身をいただいたのですが、今までいただいた地物マグロの3本指に入った美味しさでした。
何年か前に東スポにも載って、東京の釣具量販店やうちにも写真を飾ってある、土建屋の社長が赤岩で釣ったマグロも3本のうちの1本です。多分、東京のお店で食べたら、結構な御代を取られるんじゃあないかと思います。
大間のマグロは食べた事はありませんが、大間のマグロが出ない時には、大島沖のマグロも高値で取引されているようです。いやー又食べたいです！
チャレンジャーメニューとしては、明日葉肉味噌を作ってみました。
葉の部分だけを炊いてミキサーでとろとろにした物を、豚挽き肉・トーバンジャン・だしと合わせて茹で大根とコンニャクの上に乗せました。この明日葉肉味噌はご飯の友にもなると思います。
ここのところ、地物野菜でいただくのがワケギです。これは焼いて焦げ目をつけた揚げと一緒に酢味噌和えにしました。菜の花も地物でよく出ています。ブロッコリーも少し前までは、アメリカ産がスーパーに並んでいたのですが、最近は地物が良く出ています。
地産地消の野菜の種類が増えて来て嬉しいです。若い奥さん方の要望もあるのでしょうか？ズッキーニやハーブ・パプリカなんかも出てきます。
ちなみに昨晩の他のメニューは、最近流行のコーヒーチキンとポテトサラダ・かじきと小松菜のオイスター炒め・アボガドと生ハムの生春巻き・菜の花のからし和え・新たまねぎと揚げナスのおかか和え・しいたけのツナとトマトとチーズ乗せ焼き・ほうれん草とコンニャクの白和え・ギョーザスープでした。
相変わらずのお局会話も気分転換になりました。(＾＾)